Préférez vous les frites ou la poutine?
Je tiens à prévenir celles et ceux qui ont la digestion difficile, mon article du jour risque de mal passer.
Au tout début (non, je ne vais pas vous parler de la culture de la patate dans les sociétés occidentales) je voulais vous parler d’un photographe que je viens de découvrir. Quel rapport avec les patates? Quel rapport avec les frites et la poutine?
Oh, il faudrait peut-être expliquer ce qu’est la poutine! Tout le monde ne sait pas ce que c’est, c’est logique.
Wikipédia définit la poutine comme étant un mets d’origine québécoise constitué de frites et de fromage en grains que l’on recouvre généralement d’une sauce brune. C’est à peu près ça. Je renonce à mettre une photo d’un poutine (non, une poutine n’est pas la conjointe d’un homme d’état..), même la photo d’une poutine c’est difficile à digèrer.
J’étais donc en train de faire des recherches sur un photographe. Il est belge ce photographe. Vous comprenez là, pourquoi j’en suis arrivé aux frites. Personne ne peut nier que les frites sont à la culture bele ce qu’est le beaujolais est à la culture de l’héxagone. Célèbres et célébrées.
Je pensais à tout ce que la Belgique a produit de belges célèbres, et il y en a beaucoup! Pensez donc, Brel, Hergé, Magritte, Simenon, Godefroy de Bouillon (C’est bizarre, lui, je le croyais français. Il est peut-être passé en Belgique pour faire comme Gérard), Rubens, Yourcenar, Adamo (ben quoi??), Grevisse (ah, celui-là, pas trop connu. Maurice Étienne de son prénom, il a abandonné le É parce qu’il trouvait que Maurice É Grevisse, ça passait mal) et bien sur, Raymond Devos (Ah bon, il n’était pas belge? Je croyais). J’énumérais tous ces belges célèbres, si nombreux pour un si petit pays (à peine plus que onze millions de personnes) quand j’ai fait le lien avec les huit millions de québécois. J’ai donc cherché une liste des célébrités d’icitte. Pour la Belgique, le premier cité, c’est Jacques Brel. Pour le Québec, c’est Céline Dion. Je ne veux pas froisser les habitants de Charlemagne, mais pour moi, entre les deux, y’a pas photo. Alors finalement, j’ai du admettre qu’il est plus facile de trouver un belge (flamand ou Wallon) célèbre qu’un québécois célèbre. Mais en y réfléchissant bien, c’est logique. Ce n’est pas qu’un québécois est moins intelligent qu’un belge (et quand on pense à la réputations des belges…) c’est qu’ici on est ralenti par le frette huit mois par années.
Arrivé à ce stade de l’écriture de mon billet du jour, j’ai vraiment hésité. C’est un peu n’importe quoi. Partir d’un photographe et finir dans la poutine. Pour reprendre une expression bien québécoise, je suis dans les patates (par allusion à un auto qui est sortie de la route, pour s’embourber dans un champ de patates, synonyme d’être à coté du sujet)
Stephan Vanfletern est un photographe belge. Un vrai choc, lorsque l’on découvre son oeuvre sur google.
Spécialiste pour ses photos en noir et blanc. Je vous recommande d’aller voir son site.
http://stephanvanfleteren.com/fr
Avez vous déjà mangé de la poutine?
Bonne journée à toutes et tous
Dominique Bouvet 
Encore une fois tu t’en tires divinement bien.
Quel photographe !
Merci pour cette approche historique de la poutine,pour la photo je vais aller voir son blog,mais les quelques extraits que j’au vu me plaisent !
Les frites je connais même si je n’en abuse pas, mais la poutine m’est elle totalement inconnue !
Tout comme m’était inconnu ce photographe belge que tu nous fait découvrir aujourd’hui. Et tout comme toi je suis bluffé par ce qu’il propose. Merci donc pour la découverte.
Alors là moi j’ai gouté (un peu ,pas trop ) a ce plat mais je trouve que vous avez d’autres plats que j’aime plus,mais la « patate » comme on dit par ici ,elle tient au corps et dans ce beau pays ou il ne fait pas très chaud de nombreux mois,il faut une nourriture qui réchauffe…..
Je viens de découvrir ce photographe e moi aussi j’ai ,comme Colette été impressionnée même si ce n’est pas ce que je préfère mais je ne suis pas compétente en photo,j’aime admirer ,regarder mais ne sais pas faire par contre je veux bien que tu nous fasses découvrir vos photographes,
Moi aussi je te trouve sévère avec le Québec , ses hommes et femmes célèbres ! Pour Vôtre Céline Dion ,il faut être « de par chez vous! » pour se permettre de laisser entendre que tu préfères le célèbre belge, moi j’ai bien vu qu’il fallait pas trop dire que l’on n’admirait pas la Céline…..mais il faut de tout pour faire le monde…,
Je reconnais qu’au début je me suis demandée où tu t’en allais avec ta poutine, mais finalement, j’ai trouvé que tu présentais ce photographe belge avec l’humour qu’on te connaît. Et en allant sur le site de Vanfletern, j’ai vraiment été impressionnée. J’adore ses portraits. MAIS j’ai trouvé que tu n’avais pas cherché beaucoup pour trouver une liste des célébrités du Québec. Réduire ça à Céline Dion, voyons, ce n’est pas sérieux. Moi, je n’ai pas cherché et des tas de noms me sont venus en tête : Félix Leclerc, Gilles Vigneault, Léonard Cohen, Alfred Pellan, Jean-Paul Riopelle, Jean-Paul Lemieux, Anne Hébert, Gabrielle Roy, Michel Tremblay, Dany Laferrière, Le cirque du soleil…. Bref, avec ses 8M d’habitants et sa sortie relativement récente de l’oppression religieuse, je ne crois pas que le froid handicape les québécois. Par contre, je suis d’une ignorance crasse quant aux photographes québécois. Tu devrais essayer d’en trouver un que tu aurais envie de nous faire connaître !